torsdag den 26. januar 2012

Fødselsdag

Som nævnt i sidste indlæg, fyldte jeg 18 år den 19. november 2011. Jeg fejrede min fødselsdag den 5. november og hele familien var inviteret til lækker mad og selvfølgelig kage. Jeg lavede hele tre fondant-kager og de fik masser af ros fra gæsterne.
Det lidt pinligt, men jeg kan faktisk ikke huske om jeg endte med at lave en eller to slags indhold. Anyway, mindst to af kagerne bestod af to sandkage bunde og en chokolade bund, samt hindbærmousse og tobleronecreme. Kagerne er alle betrykket med fondant og dekoreret med blomster af fondant.









Kage-historie

Jeg synes da lige, at I skal have lidt historie med:

Jeg har desværre ikke noget billede af dem, men de allerførste cupcakes jeg bagte, var nogle chokolade-bomber til et arrangement i den orienteringsklub min familie og jeg er medlemmer af. Så vidt jeg husker var det i december 2010. Både selve kagen og frostingen var proppet med chokolade, smør og sukker og jeg kan godt fortælle at de lå tungt..

Anden gang jeg gav mig i kast med bagekunstens små vidundere, var i februar 2011 til noget veninde-hygge med nogle søde piger fra folkeskolen. Jeg brugte jordbær- eller hindbær frosting og chokoladekage. Så vidt jeg husker var de en succes og helt klart bedre end de første!




I maj satte min mor mig til at bage denne kage, bestående af gulerøder, squash eller noget i den stil. Jeg kan desværre overhovedet ikke huske hvilken frosting jeg brugte, men den er pyntet med jordbær og lakridskrymmel. Kagen smagte udemærket, men jeg var ikke spor tilfreds med hverken dens udseende eller konsistens.

I løbet af foråret og sommeren 2011 fik jeg desuden bagt lækre knækbrød og flere omgange super velsmagende boller - begge dele skal helt sikkert laves igen og kommer med stor sandsynlighed også på bloggen.

I efterårsferien 2011 kastede jeg mig ud i at lave min første fondant-kage. Det var et kæmpe projekt, men da jeg havde tænkt mig at servere sådanne kager til min fødselsdag nogle uger efter, var jeg simpelthen nødt til at afprøve det. Kagen bestod af 3 sandkagebunde, et lag hindbær-mousse og et lag toblerone-creme - den var faktisk rigtig lækker. Jeg har desværre kun dette halv-slørede billede af den:



Det var det for denne gang. Jeg følger op med et indlæg om kagerne til min 18 års.

Præsentation

Jeg tænker, at mit første indlæg hellere må være en lille præsentation af mig selv og bloggen - bare lige for at alle kan følge med.
På trods af bloggens misvisende navn hedder jeg ikke Saga, men Line. Dejligt dansk, dejligt udbredt og dejligt kedeligt. Jeps. Jeg faldt over navnet Saga i en bog og har elsket det lige siden. Spørg mig ikke hvorfor, men jeg ville simpelthen ønske at jeg hed Saga. Det gør jeg imidlertid ikke og kommer heller ikke til det. Måske skulle jeg bare kalde bloggen for Saga..
Nå. Tilbage til emnet. Jeg er 18 år, bosat i mine forældres villa i Ballerup, 3.g'er på Kongsholm Gymnasium i Albertslund og meget glad for kage og chokolade.
Jeg har før forsøgt at lave en af de der dagbogs-agtige blogs, men det fungerer simpelthen ikke for mig at sidde og uddele mine tanker og ikke mindst mit liv med en indbildt læser-skare - og hvem ville dog også være interesseret i det?
Nu har jeg så besluttet at lave en blog om en af mine interesser, nemlig kager. Jeg elsker at bage, jeg elsker at dekorere kage og jeg elsker at spise kage. Problemet med kage, især de gode af slagsen, er bare at de indeholder en hel del kalorier og kalorier får, som vi alle ved, én til at bule ud på steder ingen har lyst til at man buler ud på.. Derfor har jeg, i samarbejde med min kæreste, udtænkt den geniale idé at begynde at lave og sælge kager til barnedåbe, brylluper, fødselsdage og så videre. Det kræver dog lige at jeg får taget mig sammen til at gøre lidt opmærksom på mig selv i lokal området og på nettet, men det skal nok komme! Første skridt er bloggen som jeg håber kommer til at indeholde læææææækre kager.

God fornøjelse!