Bilkage

Her er så tidligere omtalte kage til min gamle kørelærer. Jeg fik helt frit spil med både pynt og smag, men tænkte at det jo trods alt skulle passe til ham, så jeg lavede noget der ligner hans bil.. Den er med chokoladebunde og brombærmousse - det smager bare så lækkert.
Bilen i sig selv er chokoladekage overtrukket med fondant.

God jul til alle imorgen!

Jul?

eeeeeejjj, jeg ved det godt; der er HELT stille herinde i øjeblikket. Undskyldningen er den samme: jeg har simpelthen ikke tid. Jeg har nærmest fuldtidsarbejde i børnehaven, så det sluger det meste af min tid. Jeg har dog en bestilling til d.23 for min tidligere kørelærer, så noget skal der nok komme!
Og så har jeg jo hørt at det er jul. Det eneste der minder om jul herhjemme er skrabekaldenerne og kaldenderlyset. Og så lige de brunkager jeg lavede til min kæreste den anden dag:

Min kæreste kan bare ikke lide brunkager. Så det var jo en succes.....

Travlhed

Efter novembers bombardement af kager, er der nu helt stille på det punkt. Det er fordi jeg ikke får bestillinger - det gør jeg og det er dejligt, jeg har simpelthen bare ikke tid til dem. Sidste del af november brugte jeg mest af alt på køretimer og nu har jeg endelig fået erhvervet mig et kørekort. Og så skulle man jo mene, at der så var masser af tid til at bage.. Det er der bare ikke. Jeg kan ikke huske, om jeg har nævnt det, men jeg arbejder i en børnehave/vuggestue som tilkaldevikar. Dette job har pludselig vist sig, at være noget nær et fuldtidsjob; i denne uge arbejder jeg alle andre dage end mandag og i næste uge er det alle andre end tirsdag, så der er godt fyldt op. Derudover er reglen når man arbejder i en børnehave, at man skal være syg det første halve år. Jeg følger den meget strikt. Med det sagt, håber jeg dog snart at kunne få tid til, om ikke andet, lidt julebag - jeg savner det jo!

Som I nok kan se, har jeg ændret layoutet på bloggen. Det er ikke blevet som jeg vil have det, men min hjerne er lidt for fyldt med snot til, at jeg kan få lavet det om nu. Bæ. Jeg går bare i seng.

Ha' det godt!

Nyeste skud på stammen

.. er denne kage, som jeg færdiggjorde her til formiddag. Den er med chokoladebunde og blandede bær, ligesom den forrige.

Det aller bedste ved at lave kage..

.. er folks reaktion, når de ser resultatet af ens arbejde, og er tilfredse. Nedenstående kage er her til aften blevet afhentet, og modtaget på en måde, som gør mig rigtig rigtig glad.

Min dag kan simpelthen blive reddet af sådan noget (så tak for det Julija :D )

Kagen er forresten med chokoladebunde og mousse af blandede bær.

100 cupcakes? Mission complete!

Jeg er lidt langsom til at opdatere bloggen - jeg ved det godt! Der er bare så mange andre ting. Og derudover havde min far selvfølgelig valgt at gemme kameraet med billederne - men her er de altså, omend lidt forsinkede:

I var nødt til at se det her billede, for på trods af, at man næsten ikke kan se mit ansigt, lyser tilfredsheden og lettelsen bare ud af mig. Ah.

Og lige for at nævne det: de lyserøde er chokoladekage med hindbærfrosting og de lilla er vaniljekage med chokoladestykker og blåbærfrosting.

100 cupcakes in the making og et strejf af modeblog

Puha. Jeg har bagt 100 muffins. Flere end 100, faktisk - bare for at være på den sikre side.
Egentlig har jeg snydt lidt; jeg bagte dem alle sammen i tirsdags og frøs dem ned, fordi jeg skulle på arbejde onsdag og torsdag. Her er jeg så fredag og har tøet den ene halvdel op igen og er igang med at lave flot, flot frosting til dem.

63 muffins er der faktisk, for at være helt præcis. Det er nu meget rart; så kan jeg vælge de grimme og små fra.

Og nu til det der strejf af modeblog:
Jeg har som sådan ikke noget imod modeblogs eller de her meget personlige blogs, og jeg læser faktisk et par stykker selv. Jeg har respekt for folk som tør skrive dem, men jeg ville aldrig kunne gøre det selv. Med frygt for, at bloggen altså bliver modeblog-agtig, er jeg nødt til at vise jer den fine, fine kjole jeg skal have på i morgen til min kusines 18 års, og som jeg købte igår.

Måske er den i virkeligheden lige fin nok til en 18 års, men jeg er altså nødt til at have den på alligevel..

Med al denne snak om blogs, 18 års og kager, vil jeg da lige linke til netop min kusines blog, som jeg synes er et besøg værd: http://fusagernekommer.blogspot.dk/ (jeg har nærmest ingen læsere - men jer der alligevel er der, skulle altså tage og besøge den)

Ønsk mig held og lykke med alle de kager!

100 cupcakes, siger du?

BRING IT ON!!

PS: undlad venligst at kommentere mit overforbrug og næsten direkte reklame af "budget." ..

November = kage?

Pludselig har jeg fået en hel masse henvendelser og bestillinger vedrørende alverdens kager. Men selvfølgelig, ligger de alle sammen i tidsrummet 17. november-24. november, hvilket gør det umuligt at nå dem alle. Ak ja, så jeg har måtte sige nej - en ting jeg ellers sjældent gør i forbindelse med kage..
Nå, men første bestilling er altså til den 17., dvs om 4 dage og jeg skal igang i dag - et indlæg kommer om det senere. Som prøve på netop denne bestilling, og fordi jeg selv har fødselsdag d. 19, måtte jeg lige prøve et par opskrifter af. Resultat blev således, og (forhåbentlig) nydt af hele min familie, som i lørdags var inviteret i anledning af min kommende fødselsdag:

Namnam. De brune er sjovt nok chokolademuffins med appelsin og frostingen er også med appelsin. De lyse er vaniljemuffins med chokolade stykker og brombærfrosting.

En æske kærlighed

Se lige min poetiske overskrift - meget fint, ikke?

Jeg brugte det meste af sidste uge, på at være syg med feber, snotnæse og hoste. Fredag var jeg mere eller mindre frisk igen, og godt træt af at ligge på sofaen, så jeg besluttede at bage nogle cupcakes til min søde kæreste. De er godt nok lyserøde, og det samme er de fine æsker, men jeg tror han overlevede dette faktum. Fra hvad jeg ved, var han rimelig godt tilfreds med smagen :D Selve kagen er chokoladekage og frostingen er med hindbær (og lidt for meget lyserød farve..)

Når nu jeg skulle igang med at bage, var det selvfølgelig ikke nok for mig bare at bage seks stykker, så det blev til lige omkring 20. Seks blev som sagt brugt til min kæreste, otte gik til min mor, far og lillebror og de resterende seks forærede jeg til min venindes venindes søster, som lavede denne super flotte henna tatovering på mig:

Det er også for dårligt..

.. at der ikke sker mere på bloggen, altså.
For en uges tid siden slog jeg dette op på facebook:

Siden da, har jeg fået et par henvendelser og et par halve aftaler om at lave kage til nogle søde mennesker. Desværre er ingenting fast. Det er ret ærgerligt, for jeg går ikke i skole pt. og har kun arbejde et par gange om måneden. Men lidt sker der da, og jeg håber, at jeg snart kan vise jer nogle fine, nye kager.
Om ikke andet har jeg snart fødselsdag, og der regner jeg da med at finde på noget til min familie, som også kan blive fremvist her.

Har I forresten liket min side på facebook? Jeg ville blive glad hvis I gad gøre det :)

https://www.facebook.com/SchorlemmerHomeBakery

Follow my blog with Bloglovin

Masser af krymmel

I torsdags blev jeg spurgt, om jeg havde tid til at lave en kage til idag. Jeg har haft rimelig mange ting på programmet, men det lykkedes at presse kagen ind, fordi den kun var til 7-10 personer. Kagen er med chokoladebunde og jordbærmousse og er altså der disse muffins stammer fra. Jeg har dekoreret kagen med krymmel og et bånd af fondant.

Reste-muffins

Jeg har fået en bestilling på en kage til på søndag, som jeg er i fuld gang med at lave. Det sker dog ofte, at jeg får rester af både dej og mousse, men denne gang var det faktisk med fuldt overlæg at jeg lavede lidt ekstra dej. Nedenunder er resultatet; chokolademuffins med en lille smule jordbærmousse på toppen.

Namnamnam. Fortsat god fredag!

Macarons - eller noget der minder om

Macarons er det nye helt nye, helt vilde indenfor kage-verdenen. Som da kawasaki-skoene kom på mode igen og en hel generation af unge mennesker købte dem i alverdens farver. Og ligesom dengang, måtte jeg da prøve den her nye og fede trend. Og ligesom dengang lykkedes det ikke helt så godt som forventet. Ikke at jeg er ligeså skuffet over mine macarons, som jeg var over kawasakierne, for ingen har nogensinde sagt, at macarons var lette at lave. Tværtimod.
Macarons er en fransk ting (allerede dér er det svært, ikke?), en fransk kombination af marengsen og makronen for at være helt præcis. De består af sukker, æggehvider og mandelmel og smager derved hen af marcipan. Mellem to skaller ligger et lag fyld, som kan laves af alverdens ting. Selvom det måske umiddelbart lyder simpelt, så tag ikke fejl; macarons kræver en helt potion tålmodighed og en del teknik, og derfor synes jeg egentlig at det er helt okay, at min første potion macarons blev.. hvad-skal-man-sige.. halvdårlige.

Hvis I er i tvivl, så er det slet ikke meningen at de skal krakelere på denne måde, fyldet imellem skallerne var desuden for tyndt til at laget blev tykt nok. Mange ting gik galt med udseendet, men smagen fejler i det mindste ikke noget.

Overraskelse

Nu er det vidst på tide, at jeg afslører hvad kuglerne i dette indlæg skulle bruges til.
Min søde mormor holdt i søndags fødselsdag, men jeg kunne ikke komme med da jeg skulle en tur til Kreta (mmmmh). Derfor besluttede jeg, at lave hende en kage som hun ikke måtte vide noget om før hun fik den overrakt. Fordi jeg skulle på ferie, var det ikke muligt at lave kagen lige op til fødselsdagen, som man jo normalt gør, når man laver kager. Jeg måtte tage alternaive metoder i brug og valgte at lave kagen helt færdig, smide den i fryseren og nervøst overlade resten til mine forældre. Efter hvad jeg har hørt, overlevede kagen dog og smagte godt på trods af fryseturen.
Det er jo skønt at vide nu, at det kan lade sig gøre, men nu ærgrer jeg mig lidt over at jeg måtte sige nej til TO bestillinger på grund af rejsen :(

Da jeg havde det gode kamera med på ferie, er billederne taget med et knapt så godt kamera og jeg undskylder derfor for den ringe kvalitet:

Jeg må sige, at jeg slet ikke synes at den kommer til sin ret på billederne.. Men for lige at sige lidt om selve kagen, så består den af lysebunde, hyldeblomstmousse og brombærmousse. Kuglerne som jeg rullede, er selvfølgelig bundkanten :)

Rolling in the Deep

Jeg ruller kugler. Rulle, rulle. Trille, trille. Det er lidt af et tidskrævende og, for at sige det mildt, røvsygt arbejde. Men det er okay - for det er for en god sag. Lige præcis hvad alle disse kugler skal bruges til er en hemmelighed lidt endnu. (Haha)

Har I husket facebook?

Der begyndt at komme lidt bedre gang i bloggen og mit indtryk er, at flere er begyndt at læse den - det er super skønt!
Jeg har dog også en facebook-side og jeg ville blive vildt glad, hvis I der endnu ikke har gjort det, ville gå ind og "like" den. Siden kan findes på https://www.facebook.com/SchorlemmerHomeBakery :)
Jeg er desuden meget lettere at komme i kontakt med på facebook hvis nogen skulle have lyst til at bestille en kage.
På forhånd tak!

Her til sidst lige et billed af den "Crunchy chokolade", jeg lavede den anden dag:

Daimmuffins

Som mange ved, er jeg igang med at tage kørekort. Vi er/var to piger, som har taget "lynkursus", hvilket har betydet at vi indimellem kun har været os og læreren til teoritimerne. Til en af disse medbragte jeg disse daimmuffins. Jeg lavede også nogle i hjerteforme til min kæreste - jeg er nemlig så romantisk, men dem fik jeg ikke taget billeder af. Jeg var egentlig slet ikke tilfreds med resultatet, hverken med udseendet eller smagen.. Anyways, her er de:

Jeg satser stærkt på at lave en omgang crunchy chokolade, som min kæreste elsker, her senere på aftenen. Efter det, ved jeg dog ikke hvor meget kage jeg kommer til at lave det næste stykke tid. Jeg har nemlig fået konstateret (siger man det?) irriteret tyktarm og skal derfor til at spise ultra-sundt og dermed ikke særlig meget kage.. Det betyder dog ikke at jeg ikke laver kager til andre, for det gør jeg selvfølgelig stadig!

Gave-kage

Jeg har netop sendt en kage ud af døren sammen med min bedsteveninde og hendes kusine. Kagen er til kusinens mor som har fødselsdag. For første gang har jeg faktisk fået knapt så frie tøjler; de bad om jordbær, vanilje, lyserød og en kage der lignede en gave. Her er resultatet i halvdårlige billeder:

Vaniljebunde med jordbærmousse - resten kan I jo selv se :D

Nu venter jeg bare på en besked fra min veninde hvori hun fortælle om fødselar og gæster kunne lide den - jeg krydser fingre!

Manglende billeder

Åh ja, hej. Jeg er en træt pige, vil jeg gerne lige sige. Jeg har bagt kager hele weekenden. Til igår skulle jeg have en kage klar til 25 personer, til min kærestes kusines fødselsdag. Jeg var vidst gået lidt for meget på sommerferie og havde ikke fået planlagt ordentligt hvornår jeg skulle gøre hvad. Det resulterede i en masse stress og, selvfølgelig, en masse fejl. Er begyndt at kalde den kagen fra helvede, idet ingenting fungerede som det skulle.
Der endte dog i sidste ende med at komme en kage ud af det, som overhovedet ikke så ud som jeg gerne ville have haft det. Jeg har dog fået af vide fra selve fødselsdagsbarnet, at hun syntes den så og smagte skønt, så helt galt kan det jo ikke have været. Fordi jeg var så sur på denne helvedes kage, fik jeg ikke taget noget billede af den og I må derfor være foruden.

Til idag, altså mandag, skulle jeg lave et par kager til min fars arbejde. Han er lige startet op på et nyt job og ville gerne have kage med til sine nye ansatte. Heldigvis for mig, som efterhånden var godt træt af alt, kan min far også noget med kager og vi hjalp derfor hinanden med at lave disse tre kager:

Det gode ved disse kager er, at de næsten ikke har kostet mig noget, idet de næsten udelukkende er lavet på ting fra fryseren.
Nyd resten af sommeren, og til jer der er startet op på arbejde eller i skole: too bad, det er skønt vejr. :)

Opdatering

Nå.. Jeg har besluttet ikke at slette bloggen alligevel. Jeg vil dog gerne gøre opmærksom på at det meste kommer til at foregå på facebook, på min side Schorlemmer Home Bakery (hvis du ikke allerede har liket siden, så gør det! :D )
Da det er længe siden jeg har postet billeder af mine kager her på bloggen, får I lige en billedeserie af de seneste kager:

Skal bloggen dø?

På det sidste er der, som de fleste nok ved, sket en hel del i mit liv. Jeg har befundet mit i eksamenshelvede, er blevet student og rejste kort herefter på ferie til Tyskland. Derfor er der ikke blevet bagt synderligt meget på det sidste, og jeg må indrømme at jeg savner det helt vildt. Desværre har jeg ingen upcoming bestillinger, så jeg ved ikke hvornår der kommer kage på menuen næsten gang.
Mens jeg var på ferie i Tyskland, tænkte jeg en del over bloggen. Jeg har indtryk af at der ikke er særlig mange der læser den - især ikke efter oprettelsen af min facebookside https://www.facebook.com/SchorlemmerHomeBakery. Det gør ikke så meget, men jeg overvejer at nedlægge bloggen og kun have facebookside.. Jeg ved det ikke helt. Giv mig endelig jeres mening om det - og husk så at like siden på facebook!
God sommer

En hurtig fødselsdagskage

For et par dage siden blev jeg ringet op af min veninde, som skulle bruge en fødselsdagskage til sin tante. Jeg tog selvfølgelig imod bestillingen og gik i gang med det samme. Kagen var til lørdag og jeg havde derfor god tid til at nå det hele. Igår ringer selv samme veninde så, og siger at dato er forkert og at de skal bruge kage allerede i dag. Jeg tror vidst nok lige at jeg fik småtravlt. Kagen nåede dog at blive færdig, og her er resultatet:

Kagen består af to lyse bunde; den ene med chokoladestykker i og den anden med vanilje smag. I mellem dem ligger et lag af jordbærmousse med en smule lime i.
God weekend til alle!